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秋天温补,超合适小朋友喝的这个清汤,真好喝

admin 2020-02-14 293人围观 ,发现0个评论

鸡肉是比较常见的补养食材之一了,鸡肉归于温补,基本上一年四季都能够吃,但到了秋天合适的多吃一些,对补养身体也是很有协助的。鸡肉的吃法也有许多,秋季进补最常见的做法便是煲鸡汤喝了,下面小编跟我们共享简易版电压锅煲鸡汤,方便快捷。

用料

1.母鸡 半只

2.香菇 8个

3.配料:生姜 几片,小葱 1根,枸杞 1把,食用盐适量

进程一

买鸡肉时让摊主将鸡杀好后剁成小块,回来处理下毛针,然后清洗洁净,香菇剪去根部,清洗洁净备用

进程二

炒锅中参加适量清水,参加鸡肉焯水(焯水一来能够去除鸡身上附着的一些浮沫,二来还能够使鸡汤在煮的进程,肉不容易散烂、坚持皮跟肉的完整性)

进程三

生姜切片、枸杞、小葱洗净艾滋病的早期症状

进程四

将焯好的鸡肉清洗洁净

进程五

鸡肉倒入电压锅中,参加生姜片,香菇,参加适量清水,喜爱喝汤的话就多加点水,盖上盖子,按煲汤键,就静等甘旨的鸡汤啦

进程六

炖好后参加枸杞

进程七

参加食用盐和少量鸡精拌和均匀,(盐煮时刻长了会与鸡肉发作化学反应,鸡肉里的蛋白质被确定,秋天温补,超合适小朋友喝的这个清汤,真好喝汤味淡,肉也炖不烂,盐和其他调味品必定要在鸡汤已炖好时放)

进程八

最终撒上葱花,滋味十分鲜美,有油但不腻

小贴士

1. 煲鸡汤宜冷水下锅,并且水要一次加足,切忌半途随意添加水。

2.鸡的赤色内脏,比方秋天温补,超合适小朋友喝的这个清汤,真好喝肝、肫、肺、心等(能够留作其它菜肴用),但煲鸡汤时必定要去除。剪掉鸡爪上的指甲,指甲里存有很多的秋天温补,超合适小朋友喝的这个清汤,真好喝细菌,煲汤会不利于卫生。

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